Chipsy bananowe - PRZEPIS: Banany obierz ze skóry i pokrój na mandolinie w cienkie, ok. 3-4 mm plasterki. Rozłóż plasterki na tacach dehydratora w jednej warstwie, tak by na siebie nie zachodziły; powietrze powinno swobodnie krążyć wokół zawartości tac. Susz w temperaturze 60 stopni C przez ok. 8-10 godzin lub nieco dłużej. Świeże banany należy obrać i pokroić na 3-milimetrowe plastry. Owoce najlepiej suszyć w temperaturze 58 stopni C - w piekarniku (przy uchylonych drzwiczkach) lub suszarce do owoców. Jeśli suszymy banany w piekarniku, należy wyłożyć je na papier do pieczenia i po 3-4 godzinach przekręcić na drugą stronę. Czas suszenia wynosi od Umieść chipsy bananowe (w małych ilościach) w szklanym słoju lub przezroczystym pojemniku do dłuższego przechowywania. Codziennie sprawdzaj, czy nie pojawia się wilgoć. Kiedy i jeśli zauważysz wilgoć w pojemniku, umieść chipsy z powrotem w suszarce, aby ponownie je wysuszyć. Banany umyć i zdjąć skórkę. Pokroić w cienkie plasterki ok. 2mm. Ułożyć na tackach od suszarki do owoców. Suszyć około 10 godzin na pierwszym stopniu, zmieniając co pewien czas kolejność tac, aby banany równomiernie się suszyły. Gdy po przełamaniu będą pękać to znak, że są gotowe. Przełożyć do słoja i zamknąć. O62zi.